Il segreto del nostro successo
Ogni sera le olive raccolte affluiscono al frantoio di famiglia per la molitura, consapevoli che l’immediatezza garantisce un olio fresco di altissima qualità.
L’olio ottenuto viene conservato in appositi recipienti ermeticamente chiusi affinchè possa conservare inalterate tutte le sue proprietà organolettiche, tra cui la bassa acidità e l’elevato contenuto in polifenoli, noti per le proprietà curative che favoriscono il ringiovanimento dei tessuti cellulari e proteggono l’olio durante la conservazione.
Nel cuore delle colline fortorine
L’Azienda Agricola “Gentilcore“ è situata nel territorio dell’alto Sannio, nel comune di Molinara, cuore delle colline fortorine, una prospera e fertile terra sullo spartiacque Tirreno-Adriatico dove da un costone di tufo troneggiano secolari ulivi posti su terrazzamenti realizzati a mano ed in lontananza si scorge la pianura da cui prende vita il fiume Tammaro.
A 600 metri sul livello del mare, l’azienda ha un’ estensione di circa 15 ettari. Qui trova il posto ideale l’ulivo Ortice, pianta autoctona e presente da secoli sulle nostre colline.
Azienda Biologica
L’azienda, costituita nel 2009, utilizza coltivazioni esclusivamente biologiche. Sin dalla sua nascita è monitorata dall’azienda “BioAgriCert” di Bologna.
La scelta dell’agricoltura biologica oltre a comportare notevoli vantaggi all’ambiente e all’azienda, offre maggiore sicurezza ai consumatori.